|
|
Fiefs
vendéens (V.D.Q.S.) |
| |
Vins : rouges, rosés et blancs
Cépages :
- Rouges et rosés : Gamay noir à jus blanc, Pinot noir, ces
deux
cépages représentant globalement 50 % minimum,
avec en complément : Cabernet franc, Cabernet
sauvignon.
- Blancs : Chenin blanc (50 % minimum), Sauvignon, Chardonnay.
Superficie exploitée : 400 ha
Production moyenne : 15 000 hl
Titrage minimum en alcool : 9°
Titrage maximum en alcool : 12,5°
Rendement maximum autorisé à l'hectare : 50 hl/ha
A boire : jeunes et frais. |
 |
|
|
|
|
