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Les
Cépages |
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Arbois : cépage blanc utilisé occasionnellement
en Touraine.
Auvernat gris : cépage blanc
utilisé occasionnellement dans le Vignoble du Centre.
Cabernet franc : cépage rouge et rosé
utilisé en Touraine, en Anjou-Saumur et en Pays Nantais.
Cabernet sauvignon : cépage rouge et rosé
largement utilisé en Touraine, en Anjou-Saumur et en
Pays Nantais.
Chardonnay : cépage blanc
utilisé occasionnellement dans le Vignoble du Centre,
en Touraine et en Anjou-Saumur.
Chasselas :
cépage blanc, majoritairement utilisé dans l'ensemble
du Vignoble du Centre. |
Chenin blanc : autre nom du Pineau de
la Loire, cépage blanc utilisé majoritairement
en Anjou-Saumur et en Touraine et accessoirement dans le Vignoble
du Centre.
Cot : cépage rouge et rosé
utilisé occasionnellement en Touraine et en Anjou-Saumur.
Folle-blanche : autre nom du Gros Plant, utilisé
exclusivement en Pays Nantais.
Gamay de Chaudeney
: cépage rouge et rosé utilisé occasionnellement
en Touraine.
Gamay noir à jus blanc :
cépage rouge et rosé utilisé majoritairement
dans le Vignoble du Centre, en Touraine et en Pays Nantais,
et occasionnellement en Anjou-Saumur.
Grolleau :
cépage rouge et rosé utilisé occasionnellement
en Touraine et en Anjou-Saumur.
Gros Plant :
voir Folle-blanche.
Melon de Bourgogne : autre
nom du Muscadet, cépage blanc utilisé exclusivement
en Pays Nantais.
Merlot : cépage rouge
et rosé utilisé occasionnellement en Touraine.
Muscadet : voir Melon de Bourgogne. |
Pineau d'Aunis : cépage rouge et rosé
utilisé occasionnellement en Touraine et en Anjou-Saumur.
Pinot blanc : cépage blanc utilisé
occasionnellement en Touraine.
Pineau de la Loire
: voir Chenin blanc.
Pinot gris : cépage
rouge et rosé utilisé occasionnellement dans le
Vignoble du Centre et en Touraine.
Pinot meunier
: cépage rouge et rosé utilisé occasionnellement
dans le Vignoble du Centre et en Touraine.
Pinot
noir : cépage rouge et rosé utilisé
majoritairement dans le Vignoble du Centre, et en Touraine,
et occasionnellement en Anjou-Saumur.
Romorantin
: cépage blanc utilisé occasionnellement en
Touraine.
Sauvignon : cépage blanc utilisé
majoritairement dans le Vignoble du Centre et en Touraine, et
occasionnellement en Anjou-Saumur. |
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