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Pouilly-Fumé -
Pouilly-sur-Loire (A.O.C.) |
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Vins : blancs
Cépages :
Pouilly-Fumé : Sauvignon (Blanc fumé)
Pouilly-sur-Loire : Chasselas avec ou sans mélange de Sauvignon
Superficie exploitée :
Pouilly-Fumé : 280 ha
Pouilly-sur-Loire : 140 ha
Production moyenne :
Pouilly-Fumé : l8 000 hl
Pouilly-sur-Loire : 4 000 hl
Titrage minimum en alcool :
Pouilly-Fumé : 11°
Pouilly-sur-Loire : 9°
Titrage maximum en alcool :
Pouilly-Fumé : 13°
Pouilly-sur-Loire : 12°
Rendement maximum autorisé à l'hectare : 55 hl/ha
À boire : jeunes et frais mais peuvent également être conservés.
Les Pouilly-sur-Loire sont légers, vifs, fruités et particulièrement
délicieux à boire hors repas, pour se rafraîchir, ou à l'apéritif. |
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