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Cabernet
de Saumur (A.O.C.) |
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Vins : rosés sec
Cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon
Superficie exploitée : 50 ha sur 37 communes
Production moyenne : 2 500 hl
Titrage minimum en alcool : 10°
Rendement maximum autorisé à l'hectare :
60 hl/ha
A boire : jeunes et frais, mais les bons millésimes
peuvent vieillir longuement en cave. |
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